商品描述
澎湖現撈丁香魚<青丁>(潭邊)
「鈣」是構成身體骨骼及牙齒的重要成份,體內 99% 的鈣幾乎是分布於骨骼與牙齒內,是人體中含量最豐富的礦物質。
「丁香魚」是含鈣量豐富的食物,每 100 公克含鈣量就高達400 毫克以上,在日常生活中,是烹飪很好的食材。
特別說明
‧本商品為澎湖野生海鮮,經零下-45℃急速冷凍,獨立塑膠袋真空包裝,保持最佳鮮度。
‧本商品於訂單確認後,待備貨完成方可出貨。
‧本商品若有瑕疵(如失溫)可退換貨,請務必於宅配到府24小時內以電話(傳真)或《線上留言》方式明確通知我們,以便辦理退換貨,若未於期限內通知者,恕無法辦理退換貨相關事宜。
料理食用
料理食用前,請勿將真空袋剪開,直接以[冷水浸泡5-8分鐘]使其解凍後,再取出[丁香魚]洗淨即可開始料理烹煮。
椒鹽丁香魚
【材 料】丁香魚(青丁)、蔥、薑、蒜仁、紅辣椒、椒胡粉、低筋麵粉、鹽少量、米酒少量、油適量。
【作法1】先將蔥、薑、蒜仁略拍後切末,紅辣椒切末備用。
【作法2】將洗淨瀝乾水分的丁香魚(青丁),加入鹽、米酒和少許椒胡粉調味拌勻,醃數分鐘後加入低筋麵粉攪拌均勻。
【作法3】燒熱油鍋,以180度的油溫,將丁香魚炸至金黃色,重覆油炸2次可使丁香魚更加酥脆,撈出瀝油備用。
【作法4】燒熱炒鍋加入少許的油,爆香蒜末、薑末、辣椒和蔥花後,加入炸好的丁香魚拌炒數分鐘,再撒上椒鹽粉,就完成椒鹽丁香魚。
香辣炒丁香
【材 料】丁香魚約6兩、紅辣椒適量、鹽少量、酒少量、油適量。
【作法1】將適量的油加入鍋中加熱,再將丁香魚放入鍋內以大火快炒,同時加入適量的酒調味並去除腥味。
【作法2】於起鍋前放入鹽少量及紅辣椒快炒即可。
丁香花生
【材 料】小丁香魚3兩、去皮花生2兩、紅辣椒1支、芹菜1棵、蔥1支、沙拉油1小匙及適量醬油、糖。
【作法1】小丁香魚、紅辣椒、芹菜、蔥洗淨,芹菜去葉、去頭,蔥各切段塊,紅辣椒去籽,切絲備用。
【作法2】用沙拉油 1 小匙熱鍋後,以蔥爆香,加入小丁香魚、紅辣椒、芹菜以大火快炒數下。
【作法3】加入少量醬油、糖續炒,花生仁加入鍋內再續炒數下,起鍋前滴入少量米酒即可。
注意事項
‧保鮮方法:開封後請儘早料理食用,未料理前,敬請存放於冰箱冷凍-18℃以下,以保持新鮮美味。
‧賞味期限:3個月,須冷凍-18℃以下。
‧商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
‧商品運送:配送費用及購物滿額免運費詳見《運費付款說明》。(非台灣地區或偏遠地區或金馬地區不適用「宅配」運送,可以「郵寄」運送費用另計。)
商品規格
- 規格/屬性
- 規格/屬性說明
- 成分/原料
- 澎湖現撈丁香魚<青丁>。
- 內容/數量
- 每盒300公克±30克。
- 保存期限
- 3個月,須冷凍-18℃以下。
- 有效日期
- 標示於外包裝。
- 備註說明
- 以上說明皆依商品包裝上所標示,若商品包裝有更動,以最新商品包裝上說明為主。
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